Ravintola EGG laajenee Forenomin matkassa – Jyväskylän kautta Tukholmaan

Ravintola EGG ja Forenom toivovat tuovansa mukanaan uudenlaista kaupunkikulttuuria.

 

Michelin-kokki Jouni Toivanen ja Satokausikalenterin perustaja Samuli Karjula avaavat toisen ravintolansa Jyväskylän keskustan kauppakadulle yhdessä majoituspalvelu Forenomin uuden hostellin kanssa. Ravintola EGG ja Forenom suunnittelevat laajentavansa mahdollisesti yhdessä myös ulkomaille.

 

Uudenlaista kaupunkikulttuuria Jyväskylään

Ravintola EGG ja Forenom toivovat tuovansa Jyväskylään uudenlaista kaupunkikulttuuria rakentamalla ravintolan ja hostellin samoihin tiloihin. Nuorekas yhdistelmä ravintolaa ja hostellia avaa ovensa marraskuussa 2017. Munakkaistaan kuuluisa ravintola lupaa luoda nimikkoannoksen Jyväskylälle.

’’Hyvä ruoka kuuluu kaikille, eikä vain Helsinkiin. Meidän on tarkoitus tuoda Jyväskylään kohtuuhintainen pikaruoka, joka ei ole roskaruokaa. Jos samalla tuomme mukana uudenlaista kaupunkikulttuuria, sen parempi’’, jatkaa ravintola EGG:n toimitusjohtaja, Michelin-kokki Jouni Toivanen.

’’Haluamme luoda hostellimme asiakkaille mahdollisimman unohtumattoman yöpymiskokemuksen, jossa kaikki toimii mutkattomasti. Toivomme, että ravintola EGG ja Forenomin hostelli luovat yhdessä uuden kokoontumispaikan Jyväskylään’’, kertoo Forenomin Jyväskylän aluepäällikkö Henri Hämäläinen.

Majoituspalvelu Forenom ja ravintola EGG uskovat Jyväskylästä löytyvän kysyntää uudelle konseptille. ’’Uskomme, että vastuullisesti tuotettu ruoka ja helsinkiläiset drinkit hyvässä ympäristössä nautittuna kiinnostaa jyväskyläläisiä sekä nelostien matkalaisia’’, kertoo EGG perustaja Samuli Karjula.

EGG Jyväskylä työllistää 8-10 henkilöä. Forenomilla on Jyväskylän alueella oma toimisto ja yli 200 kalustettua asuntoa.

 

EGG:n toimitusjohtaja, Michelin-kokki Jouni Toivanen ja Forenomin Jyväskylän aluepäällikkö Henri Hämäläinen lounaalla.

 

Forenom toi vauhtia kansainvälistymissuunnitelmiin

Ravintola EGG oli jo aiemmin haaveillut laajentumisesta. Yhteistyö Forenomin kanssa toi vauhtia kansainvälistymissuunnitelmiin. Ensimmäinen yhdessä toimiva kohde avataan Jyväskylään marraskuussa 2017 ja liiketoiminta Tukholmassa on tarkoitus aloittaa ensi vuonna.

’’Forenomin avulla pääsemme avaamaan ravintolan majoituskohteiden yhteyteen, joita löytyy poikkeuksetta erinomaisilta sijainneilla myös Pohjoismaiden pääkaupungeista’’, kertoo ravintola EGG:n toimitusjohtaja, Michelin-kokki Jouni Toivanen.

Karjula kertoo pitävänsä Forenomin tapaa ravistella markkinan vanhentuneita käytäntöjä ihailtavana. Forenom mahdollisena kasvukumppanina oli käynyt Karjulan mielessä jo ennen sopimuksen syntymistä.

’’Myös me haluamme näyttää, että ruokaa ja bisnestä voi tehdä täysin eri tavalla kuin on totuttu. Kun sitten Forenom otti yhteyttä meihin ja tarjosi mahdollisuutta yhteistyöhön, päätimme tarttua siihen’’, kertoo ravintola EGG perustaja Samuli Karjula.

 

Jyväskylän uudessa hostellissa aamiaisen saa tilattua tarvittaessa sänkyyn.

 

Suomalaiset yritykset yhdistävät voimansa ulkomailla

Forenom ja ravintola EGG toivovat toimivansa esimerkkeinä siitä, kuinka suomalaiset yritykset voivat puhaltaa yhteen hiileen kansainvälistyäkseen. ’’Useammin Suomeen tuodaan uusia palveluita muualta. On upeaa olla mukana viemässä uusia palveluita Suomesta ulkomaille’’, kertoo Forenomin toimitusjohtaja Johannes Kangas.